板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

【レシピ】和風タンタン麺!和のおかずと豚味噌を使って!

レシピブログに参加中♪ 全くの思いつきで作ってみました!! なんといっても私は大の麺好き!! 子どもの頃から食事が麺類のときは大喜びしていました(o^^o) それは大人になってからも変わらず 週の半分の食事はたぶん麺類ですね! で今回は担々麺! 冷蔵庫…

【レシピ】なめこと長芋とおくら和え!ねばねばサラダ!

レシピブログに参加中♪ いろんなネバネバを混ぜたサラダです さらに納豆も加えると御飯にかけてねばねば丼としてお手軽朝ごはんにぴったりじゃないですか! あとはそうめんやうどんの薬味にしても美味しいですよ 材料 作り方 材料 ・なめこ 1p ・おくら 5本 …

【レシピ】いかとベビーリーフのサラダ!旨味と塩分と香りの共演!

レシピブログに参加中♪ タイトルにも書いていますが、今回はいかの旨味・塩昆布の塩分・ベビーリーフの香りの要素を取り入れたサラダです 時期によっては、サラダセロリや茗荷などを使って香味サラダにしても美味しいです オリーブオイルも体にいいものなの…

【レシピ】まぐろと香味野菜のサラダ! 切り落としを使って!

レシピブログに参加中♪ よくスーパーにまぐろの切り落としが格安で売ってるときないですか? かつおのたたきでも代用できますよ! そちらを見かけた時に私はサラダにします やっぱり独特の味がする赤身は香味野菜と和えると旨味だけを存分に味わうことができ…

【レシピ】具材がたっぷり!鍋焼きちゃんこうどん!

レシピブログに参加中♪ 大人から子どもまでみんな大好きうどん! 私はこどもの頃休みの日の昼間は炊き込みご飯とこのうどんをよく食べていました。 熱々の状態がずっと続くから最後までおいしく食べれるんですよね 今回は土鍋で作ってみました\(//∇//)\ もち…

【レシピ】鶏肉と茄子と厚揚げのおろし煮! さっぱり煮物です!

レシピブログに参加中♪ 出汁にたっぷり大根おろしをいれてさっぱりとした煮物です 油で揚げた鶏肉の衣に絡まって御飯のおかずにもなるしつまみにもなります 一番最後に大根おろしをいれるので、ちょうどいい味になるよう好みで出汁の量を調整してみてくださ…

【レシピ】簡単!混ぜごはん!豆腐ハンバーグと半熟煮卵!

レシピブログに参加中♪ 今日はちょっとだけヘルシーに でもお腹いっぱい食べたい!! ってことで豆腐でハンバーグ作ってみました わたしの場合はヘルシー目的というか栄養がとれるから豆腐使ってるんですけどね✨ なんといっても畑のお肉と言われるくらいタン…

【レシピ】みんな大好き!角煮で豚カツ!

レシピブログに参加中♪ フライといえば豚カツ というのが私の中のイメージ( ^ω^ ) まぁ魚のフライとか牛カツなど色々あるんですけど、子どもの頃からうちでは豚カツが多かったですね ロースやヒレ肉などが代表的ですよね(*^^*) でも私のおすすめは豚の角煮 …

【レシピ】ヘルシー豆腐料理!豆腐ハンバーグ!

レシピブログに参加中♪ よく目にする豆腐ハンバーグ! 作ったことも食べたこともなかったのですが、今回初挑戦( ^ω^ ) んー美味しい 豆腐の柔らかさとお肉のジューシー感が合わさっていいですね\(//∇//)\ 今回はそのレシピをご紹介したいと思います✨ 材料 作…

【レシピ】簡単!混ぜごはん!唐揚げとねぎポン酢だれ!

レシピブログに参加中♪ ジューシー唐揚げとさっぱりねぎポン酢の組み合わせ! この組み合わせはよく紹介してるんですけど今回はご飯に乗っけてみました 美味しいお米と唐揚げの相性はやっぱり抜群ですね とくにポン酢の酸味で食欲が湧いてついつい食べすぎち…

【レシピ】簡単!混ぜごはん!ネバネバ丼!イカオクラ納豆!

レシピブログに参加中♪ 今日は七夕ですね! 私の住んでる辺りは大雨ですけどみなさんは星空見えてますかね? 街中から少し離れると綺麗に見えるんだろうなぁ( ^ω^ ) さて今回はネバネバ丼の王道です 回転寿司屋さんでもよく見かける人気メニュー! そして簡…

【レシピ】お手軽に美味しいソース!イカの唐揚げ

レシピブログに参加中♪ 今回はビールのおつまみにぴったりの料理 イカを輪切りにして揚げて美味しいソースをかけるだけ( ̄∇ ̄) 油で揚げるというひと手間はありますがお手軽料理です そしてやっぱりビールにはこういう料理が1番!! 居酒屋さん感覚でぜひ作…

【レシピ】簡単で栄養満点!揚げ出し豆腐のおろし餡かけ!

レシピブログに参加中♪ よく居酒屋さんに行くとあるこのメニュー( ´∀`) とろーり餡かけにしてみました! 豆腐と絡み合って美味しいですよ😋 豚肉も入れて肉肉しさもたっぷり🎶 揚げ出し豆腐がお好きな方も多いんじゃないですか? ぜひ試してみてください(๑>◡<๑)…

【レシピ】簡単!混ぜごはん!ビーフカツと半熟煮卵!

レシピブログに参加中♪ 少し前に安売りセールで買った牛肉が余ってたのでこんなの作っちゃいました( ^ω^ ) フライものってなんでこんなに美味しいのでしょう 半熟煮卵とのりの佃煮との相性も抜群 カツレツにはうっすらウスターソースを絡めてますよ!! では…

【レシピ】暑い夏にぴったり!ネバとろ梅納豆!

レシピブログに参加中♪ 以前にネバネバ丼をご紹介しましたが、納豆はわたしの冷蔵庫に常にストックしてあるので今回は別のネバネバを作ってみました(*´∇`*) アクセントに梅干しの酸味を加えて、食物繊維の豊富な海苔にオクラ 間違いない組み合わせですね✨ …