板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

【レシピ】秋の味覚!さつまいもで羊羹!

レシピブログに参加中♪ 暑い日々が続いてますが暦の上ではもう秋ですね 食欲の秋というほどたくさん美味しい食べ物がありますよね(´∀`) わたしもこの時期はついつい食べ過ぎてしまい…笑 今回は焼き芋でお馴染みのさつまいもです ようかんにしてさっぱり食べ…

【レシピ】国産ワインを使ったデザート!白ワインムース!

レシピブログに参加中♪ 最近ワインにハマっております! 中国地方にも国産ワインはあって、島根ワイナリーに世羅ワイナリーなど 日本人好みの味に仕上げてありますね よく車でドライブがてら行くんですが種類もいろいろ(o^^o) ワインの蔵って見るだけでも楽…

【レシピ】人気の抹茶スイーツ!抹茶ようかん!

レシピブログに参加中♪ 抹茶を使ったスイーツって大人気ですよね! ソフトクリームにプリンにパフェなどなど 一度京都で抹茶ビールというものを飲んだこともあります! 京都ってやっぱりお茶も有名ですから抹茶を使った甘味処も多いんですよね✨ そしてどこも…

【レシピ】大人のスイーツ!梅酒ゼリー!

レシピブログに参加中♪ 今回は大人のスイーツ! お酒がしっかり入っていますよ ただ甘めに仕上げてあるので食べやすい✨ くれぐれも大人の方だけ召し上がってくださいね(*^ω^*) 今回は入れてないんですけどキウイのスライスを入れると相性抜群 ぜひぜひお試し…

【レシピ】ジュース感覚のスイーツ!苺ココナッツミルク!

レシピブログに参加中♪ ココナッツといえば南国のイメージですよね 南国ってまさにこの暑い日々にぴったりの言葉です! 今回のこの料理、コクがあり後味もすっきりの飲み物に仕上げてみましたよ(*'▽'*) ポイントはレモンスライスですね ほのかな酸味が甘ーい…

【レシピ】おうちで果実酒シリーズ!ブルーベリー酒!

レシピブログに参加中♪ ブルーベリーといえば、私の中のイメージはジャムです✨ 焼いた食パンにぬって食べるのがまた美味しいんですよね 他にもスイーツの彩りのアクセントに使ったり、冷凍したものをそのまま食べたり(*'▽'*) お酒にして飲んだことはないので…

【レシピ】オレンジの皮がポイントのスイーツ!オレンジパルフェ!

レシピブログに参加中♪ 今回は冷凍庫で冷やし固めるスイーツです 卵を入れたり、生クリームを入れたりとプリンのような作り方ですが、冷凍でキンキンに冷えているので暑い夏のおやつにぴったり なめらかでふんわりなひんやりスイーツですよ 中に入れるのはオ…

【レシピ】さっぱり水菓子!水ようかん!

レシピブログに参加中♪ 夏にツルッと食べれる和菓子! それがこの水ようかん(o^^o) 冷蔵庫でよく冷やしておいて、冷たい日本茶と一緒にいただくのがまぁ幸せ 手作りすると中に入れるものも自分なりにアレンジできるから楽しいですよ✨ 例えば栗をいれたり、梨…

【レシピ】簡単秋スイーツ!焼き芋チョコレート!

レシピブログに参加中♪ お菓子コーナーにはさつまいも商品が並ぶようになりましたね! ほのかな甘みと塩分がちょうどよくてビールも進みます というわけで季節はもう秋 焼き芋を使って簡単スイーツを考えてみました(*'▽'*) 材料 作り方 材料 ・板チョコ 500g…

【レシピ】おうちで果実酒シリーズ!酸味がやみつき!あんず酒!

レシピブログに参加中♪ 果実酒といえばあんずも有名! わたしの実家がある町もあんずが有名なんですよ そのまま食べるには酸っぱすぎるんですが、果実酒にしたり、シロップで炊くとこれがまた美味しいんです 次回はシロップ漬けもご紹介しますが、今回は果実…

【レシピ】簡単!卵を使わない抹茶プリン!

レシピブログに参加中♪ もちろん卵を入れてもいいんですがこちらには使っていません✨ 元々は卵アレルギーの方でも食べられるように作ったスイーツです スイーツといえば卵はつきものƪ(˘⌣˘)ʃ でも使わなくても美味しく作れないかなーと考えたのがこちらです!…

【レシピ】おうちで果実酒シリーズ!すだち酒!

レシピブログに参加中♪ 夏にさっぱりすだち!! 香りと酸味が食欲そそりますよね✨ わたしはよく焼魚を食べるんですがそのお供に必ず添えてます 薬味にしても美味しいですが、このようにお酒につけても美味しいんですよ(*´꒳`*) 瓶の用意 材料 材料 瓶の用意 …

【レシピ】南国の甘い香り!ココナッツムース!

レシピブログに参加中♪ 夏といえば南国! ココナッツジュースを飲みながら海を眺める といってもわたしは海外行ったことないんですけど でもこんな感じで爽やかなんだろうなってイメージしながら作りました( ´∀`) ぜび家にいながら南国の雰囲気を味わってみ…

【レシピ】おうちで果実酒シリーズ!スイカ酒!

レシピブログに参加中♪ 夏の果物の代表といえばなんといってもスイカ キンキンに冷やしてかぶりつく この瞬間はほんと天国ですよね 実際スイカは水分が多いのでどんな仕上がりになるか未知数ですが、よくスイカでゼリーやジュースは作るのでそんな感じで美味…

【レシピ】豆腐と卵のダブルの旨み!レンジでも作れる豆乳茶碗蒸し!

レシピブログに参加中♪ お寿司屋さんの定番メニュー と言ってもわたしが行くのはほぼ回転寿司笑 今では色んな種類の茶碗蒸しがラインナップされてますよね そしてどれを食べても美味しい! 今回は具材ではなくて茶碗蒸しの出汁の方をアレンジしてみました 豆…