板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

2019-07-02から1日間の記事一覧

出汁を手作り うどん好きな方へ!

前回もすこしご紹介したんですが、「うどん」出汁について詳しくお話ししようと思います。 こちらは京都で有名な「山元麺蔵」さんのごぼううどんです! こちらは私なりに何種類か作ってみて一番おいしいと思ったものを記載していますので前回とは少し割合が…