板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

2019-07-18から1日間の記事一覧

夜食にもぴったり! ささみとしば漬けの焼きおにぎり茶漬けのレシピ!

食事の締めといえばお茶漬けが人気ですね! 皆さんどんな具材が好きですか? 私は焼きおにぎりをお茶漬けにしたものが大好きです! 具材もたくさん入ったものが嬉しいので今回は贅沢に全てを1つにしてみました! 材料 ご飯 70g しば漬け 10g ささみ 25g ミツバ …

お子様ランチ 第二弾 鶏つくねハンバーグ!

こちらもお子様ランチの商品です! 第一弾はこちらをご覧ください。 www.kazupanda.work 普通はハンバーグですが、和食のハンバーグということで私はつくねにしています。 材料 一度びき鶏ミンチ 1kg 玉葱みじん切り 1個 卵 1個 おろしにんにく 30g おろし生…

お子様ランチ 第一弾 牛タン赤味噌シチュー!

こちらは、お子様ランチによく使っています! 味噌を入れて和食の要素も少し感じる牛タンシチューです! 材料 牛タン 1kg 玉葱スライス 3個分 トマト 串切り 3個分 マッシュルームスライス 15個分 にんにく 1片 オリーブ油 大1 バター 10g ※シチュー地 水 20…