板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

2019-09-18から1日間の記事一覧

【レシピ】海老の黄身煮! まろやかな味!

みなさんこんにちは☀️ 今回は和食の王道! 煮物料理です 日本料理で煮物といえばかなり修行を積まなければ作らせてもらえません 実際にどんな流れかといいますと 追い回し(雑用係) 八寸場(前菜の盛り付け仕込みや野菜の剥きもの、刻みものなど) 揚げ場(…