板前パンダの家庭料理

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

夜食にもぴったり! ささみとしば漬けの焼きおにぎり茶漬けのレシピ!

食事の締めといえばお茶漬けが人気ですね!

皆さんどんな具材が好きですか?

私は焼きおにぎりをお茶漬けにしたものが大好きです!

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 具材もたくさん入ったものが嬉しいので今回は贅沢に全てを1つにしてみました!

 

材料

ご飯           70g

しば漬け    10g

ささみ        25g

ミツバ        少々

刻み海苔     少々

梅干し   1個

わさび   適量

茶漬けだし 150cc

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※茶漬けだし

だし           1,000cc

薄口醤油   小0.5

酒              小1

塩              小1 

 

作り方

①ごはんとしば漬けを混ぜておにぎりにしておきます。

②①をオーブンで焼きおにぎりにしておきます。

③ささみは筋をとり、塩をふり熱湯で茹でて火を入れます。その後、水でさらして冷ま

 し糸切りにし淡口醤油(分量外)を少しふり混ぜておきます。

④茶碗に焼きおにぎり・ささみ・刻み海苔・三つ葉・梅干し・山葵をのせ、温めた茶漬け出汁をかけて完成です。

 

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