板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

げそと小松菜の酒盗焼きのレシピ! 鉄板焼きのメニュー!

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たまには鉄板プレートで焼肉やお好み焼きを作ることありますよね!

そんなときのサイドメニューにこんな料理はいかがですか?

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材料

・げそ     50g

・ほうれん草  1/5

・酒盗のたれ  36㏄

 ※酒盗  38g

  酒   100㏄

  みりん 4㏄

  味の素 少々

・白髪葱    15g

・すだち

 

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感想(18件)

作り方

1.げそは熱湯にくぐらせて霜降して一口サイズにカットしておきます。

2.ほうれん草は4センチ幅に切り、げそと白髪葱と一緒に酒盗のたれと和えておきます。

3.プレート(フライパンでも可)で焼きすだちを絞って完成です。

 

酒盗が入ってお酒のおともにぴったりですね!

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