板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

【レシピ】ナムル! ビビンバにもぴったり!

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ナムルの素があれば、ほうれん草やもやしやキャベツなど色んな野菜を茹でて和えるだけ!

少し和食っぽく塩昆布を入れています。

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ナムルの素 材料

・塩   3g

・味の素 5g

・ごま油 36㏄

・白ごま 10g

・塩昆布 10g

 

作り方

①野菜は熱湯でゆがき、冷水にさらします。

②冷めたら水気をしっかり絞りボウルに入れます。

③②にナムルの素を入れて混ぜたら完成です。

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これだけでおかずにもなるし、サラダ代わりにもいいですね!

 

 

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