板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

スパイシーサラミとレタスのサラダのレシピ!

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レタスの爽やかさがサラミの油をすっきりさせてくれるサラダです。

レモンや炒めたピーマンなどを加えて酸味と苦味を合わせるとバランスがとてもいいです。

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材料

・サラミ(スパイシーなもの)   120g

・レタス                                  60g

・ピーマン                               半分

・オリーブオイル                    適量

・塩胡椒                                  適量

・レモンスライス                    3枚

 

作り方

①ピーマンは種をとり、3㎜ぐらいのスライスにしフライパンで炒めておきます。

②レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、水にさらしてシャキッとさせます。

③器に①と②を盛り、上からサラミをバランスよく盛り付けます。

④上からオリーブオイルと塩胡椒をふり、レモンスライスを添えて完成です。

 

サラダシリーズも続々投稿していきますね!

 

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