そぼろといえば何にでも合いますよね！
レタスで包んだり、ご飯に乗せたり、うどんのトッピングにも！
では簡単な旨辛そぼろを作ってみようということでご紹介です。
材料
・合挽ミンチ 500g
・ごぼう 150g
・酒 180㏄
・砂糖 45g
・濃口 100㏄
・豆板醤 少々
・サラダ油 適量
作り方
①ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。
②フライパンにサラダ油をしき、豆板醤と合挽ミンチと①を強火で炒めます。
③火が入ったら、酒・砂糖・濃口を入れ汁気がなくなるまで中火で混ぜながら煮詰めます。
④煮詰まったら火を止め、冷めたら完成です。
簡単で冷凍保存もできますので、たくさん作って色んな料理に使ってみてください！
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