板前パンダの家庭料理

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

【レシピ】トマトのサラダ! 子どもも大好き!

トマトは冷やしてスライスするだけでも美味しいもの!

さらに美味しくすることはできないか?と考えながら作ったものです。

よくモッツァレラチーズと挟んでオリーブオイルをかけた「カプレーゼ」という料理がありますよね!

こちらを参考にしました。

f:id:cook18:20190731113300j:image

 

トマトの使い方と選び方はこちらがポイントです!

 

材料

・トマト      2個

・ドライトマト   12個

・にんにく     1片

・オリーブオイル  50㏄

・塩胡椒      適量

・パセリみじん切り 適量

 

カゴメ ドライトマト 業務用(200g)【カゴメ】

価格:1,082円
(2019/7/25 21:10時点)
感想(24件)

 

作り方

①トマトは8等分のくし切りにします。

②にんにくはスライスしておきます。

③フライパンにオリーブオイルと②を入れ弱火にかけ、香りがついたら②をとりのぞき冷ましておきます。

④ボウルに①とドライトマトと③を入れ、パセリと塩胡椒を入れ和えます。

⑤器に盛って完成です。

 

お肉を使った料理の付け合わせにぴったりです!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

家庭料理ランキング