お祭りでとんぺい焼き！美味しいですね！
今回はとんぺい焼きを焼き鳥風にしてみました。
ポイントは卵をふわっとさせること！
生クリームやチーズを使ってふんわりに成功しました。
材料
・たまご 2個
・とろけるチーズ 12g
・生クリーム 少々
・豚ロース 90g
・カツレツソース
・マヨネーズ
・ケチャップ
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価格:7,538円 |
作り方
①卵をボウルに割り混ぜ、生クリームととろけるチーズと塩こしょうを入れます。
②フライパンを熱し、バターをしき中火で卵を流します。
③焼けたらバットで粗熱をとります。
④③と豚ロースはそれぞれ6等分します。
⑤豚ロースは塩こしょうをし、フライパンで一度焼いて火を入れておきます。
⑥③に⑤を芯にして巻き、2個を1串にして刺していきます。
⑦オーブンに入れ、焼き鳥のたれ(市販の物)にくぐらせ軽く炙ります。
⑧カツレツソース、マヨネーズ、ケチャップを細くかけマスタードを添えたら完成です。(ディスペンサーや細い絞り袋を使うときれいにソースがかかります。)
あっという間にできるおかずです。
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