板前パンダの家庭料理

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

【レシピ】フレンチトースト! 懐かしい味を再現!

料理については色々な思い出があるとおもいますが、私はフレンチトーストといえば子どものころの朝ごはんに食べていた記憶があります。

たまに作ってくれたんですが、それが嬉しかった記憶が鮮明に残っています。

そんな思い出のフレンチトーストです!

 

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材料

・食パン                     4センチ幅×2枚

・Ⓐ卵黄      4個

・Ⓐグラニュー糖  100g

・Ⓐ生クリーム   50㏄

・Ⓐ牛乳      50㏄

・Ⓐバニラビーンズ 少々

 

作り方

①Ⓐをしっかりサラサラになるまで混ぜ合わせておきます。

②バットにカットした食パンを並べ①を注ぎ、両面を裏返しながら最低2時間は漬け込みます。(家では前日の夜から漬け込んでいました)

③フライパンにバターをしいて両面を焼きます。

  弱火でフタをしてゆっくり蒸し焼きにします。焼き色がつくまで動かさない事がポイントです。

④両面を焼いたら最後にフタを外し、中火で1分焼いて器にもり、バニラアイスを添えて完成です。

 

あー懐かしい味ですね!

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